合伙进一家餐饮店，是很多人的梦想。然而，现实生活中，因合伙人反目而造成餐饮店“自杀身亡”的例子毕竟数不胜数。
如果说，合伙做到餐饮是一场“权与利”的游戏。那么，游戏规则将直接影响到创业的胜败。
那么，餐饮合伙究竟有哪些危险性因素？合伙规则怎么以定才能化险为夷？ 餐饮合伙的五大可怕死因 一、遇上不靠谱的合伙人 创业的时候总实在万事俱备，只差几个对的人。去找将近 理想的伙伴，又想推迟事业，就再行去找个能投钱的人，以后的事渐渐考虑到。
可是，世界那么大，不免遇上人渣。曾专访过一位火锅店掌柜，他与两个朋友一起进了一家火锅店，三人谈谈不会在3个月内将出资交纳完，但其中一人却对火锅店今后的盈利状况顾虑重重，如期不愿出资，造成餐饮店的翻新再三不了了之，其他两个股东投放了资金却无法让餐饮店长时间开业，聘用用人也出了问题，火锅店没过多久就早夭了。 二、收益未知，因利生怨 很多合伙人在创业时都是情比金坚，但是随着企业的业绩上升，门店日益激增，由于各自角色界限不明，产权及公司章程不清晰等，股东之间明争暗斗的情形也并不少见。
荐个例子，毕璐青与厨师任涛可以称得上上是并肩作战的好友了，他俩与丁学文等人联合创立了头家辛香汇。毕璐青负责管理出资，任涛等人则负责管理餐厅日常经营。可是，在辛香汇创立一年后，任涛等人之后拒绝接受向毕璐青收益，并以毕璐青违背公司章程为由，暂停了对毕璐青的收益，在毕璐青不知情的情况下将其“扫地出门”。
昔日好友因此反目，闹上了法庭。 三、内斗大大，爱恋相杀 在现实生活中，因公私不分，纠葛情仇造成创业告终的案例并不少见。
将工作和感情混为一谈，执着表面的公平，经常不会让公司陷于“无人决策”的僵局， 惜很有可能鸡飞蛋打。 例如值得一提的是的真功夫内斗事件，因前董事长蔡合格和潘敏峰再婚，造成蔡氏家族和潘氏家族争斗。 由于创立股东蔡合格、潘宇海分别占到股50%，在企业发展壮大的过程中，两股东之间的对立愈演愈烈，由于两位股东股权比例完全相同，公司的股东会决议，董事会决议无法长时间通过，造成公司无法长时间运转， 惜真功夫的股东及原董事长蔡合格因职务侵占罪、挪用资金罪等判处14年有期徒刑，公司规划中的上市也遥遥无期。 四、股权投资与借款分不清楚 餐饮创业初期，由于启动资金严重不足，创业者经常不会无可奈何亲朋好友。
这时，如果未约定确切钱款是归属于借款还是投资，后期不管餐饮店是亏损还是盈利，都更容易产生纠纷。 例如，张某向朋友王某借了100万用作餐厅翻新及经营，三年后该餐厅火了，十分赚。张某打算还钱时，张某却指出他作为实际出资人应该享用每年的收益，而不该只是借款及利息，双方由此反目成仇，无视法院。
这就是一个十分典型的反面教材。 五、股东闹得分家，不欢而散 刚开始合伙的时候，总实在只要聊得来，就能一起进餐饮店了。可是，等餐馆确实进一起，每天面临油盐酱醋、租金压力、人员成本等各种荒谬，对立也就越积越浅了。
例如，值得一提的是的西少爷 分家事件，创始人孟兵、宋鑫、罗高景三人在西安交通大学的北京校友会上了解，闲谈了几次实在志趣相投，之后要求联合创业，各占到股权40%，30%，30%。由于 初对各自的定位分工不具体，宋鑫与其他股东之间的不信任和矛盾加剧，其他股东拒绝其出让股权解散公司，但双方对股权转让价格分歧极大，在无法达成协议完全一致的情况下，宋鑫另起炉灶新的进了 “新西少爷”肉夹馍店， 惜闹得不欢而散。
虽然“喝酒“这件小事，我们每天都在经历，但经营一家餐饮店或许近没想象中非常简单。与他人合伙虽可免职单打独斗的绝望，但也不免打消勾心斗角的困惑。赚了相互阴险，亏损了相互责怪，“权与利”的危险性游戏不仅有可能毁坏了合伙人之间的感情，餐饮店的做生意也不会因内部嫌隙而损失惨重。
为了能让餐饮合伙人稳坐一条船，在创业初期，必需先谈好哪几件事情？ 1、签定月的股东合伙协议 俗话说得好 “无规矩不成方圆”，现在不把规则制订好，到 的时候愧疚就马上了。合伙进餐厅，合伙人之间必需要根据具体情况签定合理有效地的股东合伙协议，以书面的形式确认各方的权利与义务。 2、誓约各股东的出有资金额与时间 合伙成立餐饮企业时，不应将每个股东的出有资金额和出资时间具体誓约确切，并拒绝不如期出资的股东分担违约责任，避免因股东不遵守出资义务而影响到公司的长时间资金光阴及经营。
3、具体收益规则及收益比例 合伙成立餐饮企业时，各股东不应提早誓约好在什么情况下公司应该收益，或者誓约由哪个机构要求收益事宜，收益比例一般与出资比例完全相同，但股东也可早已做出类似誓约。 4、设计合理的股权比例 一般来说情况下，股权比例与各股东的出资比例保持一致。
但合伙成立餐饮企业时，可能会经常出现有的股东出资，有的股东获取其他资源的情况，这时可综合考虑到各股东对餐饮企业的贡献，提早誓约好合理的股权分配比例，防止先前产生纠纷。 5、对股东“否全职” 做出誓约 如果部分股东需在餐饮企业全职工作，那么不应提早誓约确切全职工作的 少年缩，以及工作职责，工作业绩目标等内容，这样之后可以对股东的工作做出客观的拒绝及与评估。 6、讲好股东的解散机制 在股东合伙协议中，具体股东的解散机制十分最重要。
为了防止股东“叛乱”或“绝交”，合伙协议中不应具体誓约在股东做出有利于公司的不道德时，其他股东有权并购其股权，拒绝其解散公司的经营管理，或者誓约部分股东专门从事竞争业务时，仍可以保有本公司的股份。合伙做到餐饮，依靠感情和义气不免走弯路。 在创业初期，您切勿要制订一套适合的游戏规则，具体各自的职责与权利。
既然自由选择了合伙做到餐饮这条路，为防止各种突如其来的可怕风险，您更佳去找经验丰富的餐饮人士或者专业律师把把关，省却一些不必要的困难。
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