图为味千拉面门店近日，味千拉面受到上海餐饮协会表扬，取得了“身体健康美味无聊”放心店授牌。这对于味千日式拉面连锁品牌来说是一个很大的认同和激励。味千中国董事长、行政总裁潘慰回应，取得“身体健康美味无聊”放心店授牌，味千将以此为契机全力提振消费者对味千的信心。而上海餐饮协会何义钊会长亦回应：“协会几乎反对现代餐饮连锁企业发展，回头中央工厂集中于生产，发展现代食品加工工艺，是连锁经营必由之路。
”潘慰称之为，味千（中国）已将诚信经营与食品安全提及了一个前所未有的高度，确保将将食品安全与品质管控确实落到实处，保证每一份送往消费者手中的食物都经过严苛规范的食品安全检验。在公司内部由她本人新自挂帅的食品安全委员会曾一度正式成立，该部门将严格把关供货商、物流、分店等各个环节，全力杜绝一切有可能经常出现的食品安全问题，让消费者安心，保证公司稳步发展。
与此同时，潘慰透漏味千的门店扩展计划并未不受影响。累计至本月13日，味千在中国的门店数量为600间，但随着50间新店将于四季度开业，年底总数将超过650间。
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